Tradiciones únicas en Marruecos

Con una población compuesta por bereberes y árabes, cada grupo étnico ha contribuido a la riqueza del país en cuanto a rituales, celebraciones y tradiciones culturales. Como la mayoría de los marroquíes son musulmanes, hay influencias de las costumbres islámicas.

• Ropa: Djellaba Bziwiya

Las djellabas son un tipo de ropa larga y suelta que puede ser usada por personas de ambos sexos. Tienen mangas largas y, por lo general, una capucha puntiaguda también. 

Es la prenda de vestir tradicional más comúnmente asociada a Marruecos, tiene raíces bereberes y, por lo tanto, puede encontrarse en otras tierras del norte de África donde se asentaron los bereberes, por ejemplo, Argelia y Túnez. 

Sin embargo, la djellaba bziwiya es originaria de la ciudad marroquí de Bzou y es única en el país. El tejido es mucho más delgado que el de una djellaba normal y puede tardar hasta un mes en hacerse a mano.

• Ropa: Takchita

Al igual que el caftán, la takchita es una prenda larga y holgada que llevan las mujeres de Marruecos y que se usa comúnmente en celebraciones y eventos especiales. Se compone de dos piezas: un vestido bastante sencillo y una hermosa sobreprenda ricamente decorada con cuentas, lentejuelas, botones y detalles bordados.

• La música: Malhun

Esta música nació en las comunidades de artesanos de Marruecos en el sur del país. Con influencias de los estilos musicales andaluces, el malhun es un tipo de poema cantado, con letras que a menudo se relacionan con temas sociales y culturales.

• Comida: Tanjia

El tanjia es un plato tradicional marroquí de Marrakech. La comida toma su nombre de la olla de piedra en la que se cocina. Un plato de carne, especias, aceite y limón salado se añaden a los cortes de carne (generalmente cordero) antes de ser cocinado lentamente en brasas. 

Tradicionalmente lo comían los hombres que trabajaban en los zocos; preparaban un tanjia para su día libre los viernes y lo llevaban al parque para un picnic con sus amigos.

• Comida: Cuscús los viernes

Mientras que el cuscús es ampliamente consumido en muchos países del mundo, este alimento básico de Marruecos se disfruta tradicionalmente los viernes. 

Un tipo particular, el cuscús de siete verduras, es la norma en el día sagrado islámico. 

La palabra “viernes” en árabe significa “conjunto” y, como día sagrado, se ve a mucha gente agrupada en mezquitas. El cuscús se come típicamente en grupos, como una familia grande que se sienta junta para compartir una comida de un gran plato. 

Históricamente, la gente se reunía después de las oraciones del viernes y esperaba una comida lo suficientemente abundante como para que todos se sintieran llenos y satisfechos.

• Decoraciones: Zellige

Zellige es el nombre que se da a los ornamentados y coloridos azulejos que se pueden encontrar en muchos edificios elegantes de Marruecos. El oficio se originó en Fez, y aún hoy es practicado por maestros artesanos. 

Pequeños trozos de azulejos de colores se moldean a mano, usando un cincel fino, y luego se colocan en yeso blanco para crear diseños intrincados. De acuerdo con los principios islámicos, los diseños son generalmente de formaciones geométricas o patrones similares a las flores.

• Celebraciones: Amariya en una boda

Hay dos celebraciones de boda tradicionales muy diferentes en Marruecos, las de los bereberes y las de los árabes (y muchos bereberes que viven en ciudades). 

Un elemento de una boda árabe que es único en Marruecos es que los novios desfilan por la sala en una amariya, un tipo de silla grande que es llevada por cuatro hombres. La pareja es llevada por la sala para saludar a todos sus invitados y para que los benefactores extiendan a la pareja sus bendiciones y esperanzas de un futuro feliz.

• El lenguaje: Darija

Si bien el árabe y el amazigh son los dos idiomas principales que se hablan en Marruecos, y el árabe estándar es el idioma oficial del país, el darija es la forma de árabe más utilizada entre los habitantes arabófonos de Marruecos. 

Aunque es similar en muchos aspectos a otras formas de árabe, especialmente a las que se utilizan en las cercanas Argelia y Túnez, el idioma marroquí tiene algunas peculiaridades que no se encuentran en otras naciones de habla árabe. 

De hecho, algunos lingüistas consideran que los dialectos norteafricanos del árabe son idiomas independientes. 

El darija procede de diversas fuentes, como el árabe antiguo, las lenguas bereberes, las lenguas subsaharianas, el turco, el francés, el español y el italiano. Las influencias coloniales del francés y el español dejaron su huella en el idioma local, y no es raro escuchar palabras europeas dispersas en frases.